物主,表象,可作,所至,正常
提問: 紅茶在冷卻後表面會有渾濁,這是什麼回事﹖ 問題補充: 紅茶在冷卻后表面會有渾濁,這是什么回事? 医师解答: 紅茶的這種在冷卻后產生的渾濁在學術上叫"冷后渾",這種渾濁物主要是咖啡鹼和茶黃素、茶紅素結合復合物所至。茶湯正常的"冷后渾"現象,一般是茶葉品質好的表象,這可作為一種選擇紅茶的方法。
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